Вкус и Цвет » Лотарингский пирог (Киш Лорен)

Лотарингский пирог (Киш Лорен)

user_shadow — 26 февраля 2010 @ 22:47 — рубрика Счастье есть | 1 комментарий

[flashvideo filename=/wp-content/uploads/video/22.flv /]

«Пирог на скорую руку»

Готовое песочное или слоеное тесто

Яйца – 6 шт.

Кусочек сыра – натереть

Кусочек бекона (или копченого сала с мясными прожилками)

Сливки – 1 стакан

Немного муки (для раскатки теста, чтобы не прилипало)

Немного соли и перца

По желанию – немного рубленой зелени

Обжарить нарезанный кубиками бекон.

Тесто тонко раскатать. Положить в форму с глубокими бортиками (на дно положить бумагу для выпечки и слегка присыпать мукой) - так, чтобы края немного свешивались. Наколоть вилкой, чтобы тесто при выпечке не вздувалось.

На дно получившейся «корзиночки» уложить тертый сыр, сверху – обжаренный бекон.

Можно слегка присыпать рубленой зеленью.

Яйца взбить миксером, постепенно добавляя сливки. Немного посолить и поперчить.

Получившейся смесью залить пирог.

Свешивающиеся края теста аккуратно подрезать, накрыть ими начинку.

В разогретой до 180 градусов духовке выпекать 30 минут.

Начинка для такого пирога может быть разнообразной: жареный лук, лук с мясом, лук с сосисками…

Эта статья распечатана с сайта Вкус и Цвет:

URL статьи: /happiness_is/lotaringskij-pirog/

Ссылки:

[1] Facebook: /goto/https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=http%3A%2F%2Fwww.vkusitsvet.ru%2F%3Fp%3D630

[2] Twitter: /goto/https://twitter.com/intent/tweet?source=webclient&hastags=&original_referer=http%3A%2F%2Fwww.vkusitsvet.ru%2F%3Fp%3D630&text=%D0%9B%D0%BE%D1%82%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%BD%D0%B3%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9+%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3+%28%D0%9A%D0%B8%D1%88+%D0%9B%D0%BE%D1%80%D0%B5%D0%BD%29&url=http%3A%2F%2Fwww.vkusitsvet.ru%2F%3Fp%3D630

[3] Google+: /goto/https://plus.google.com/share?url=http%3A%2F%2Fwww.vkusitsvet.ru%2F%3Fp%3D630

[4] LinkedIn: /goto/http://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&ro=true&trk=JuizSocialPostSharer&title=%D0%9B%D0%BE%D1%82%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%BD%D0%B3%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9+%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3+%28%D0%9A%D0%B8%D1%88+%D0%9B%D0%BE%D1%80%D0%B5%D0%BD%29&url=http%3A%2F%2Fwww.vkusitsvet.ru%2F%3Fp%3D630

Напечатать эту страницу