Комментарии: Кругосветное путешествие русской капусты /tovarisch-est/istorii-ob-istorii/krugosvetnoe-puteshestvie-russkoj-kapusty/ Рецепты Wed, 09 Sep 2015 11:44:45 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 Автор: Лада /tovarisch-est/istorii-ob-istorii/krugosvetnoe-puteshestvie-russkoj-kapusty/comment-page-1/#comment-308924 Лада Tue, 23 Dec 2014 11:59:18 +0000 /?p=4890#comment-308924 Здраствуйте.Я живу в германии,но здесь ниразу за 11 лет не видела названия "французская или голландская" кале.Здесь её просто именуют как Браунколь.Без всяких стран-привязок. Здраствуйте.Я живу в германии, но здесь ниразу за 11 лет не видела названия «французская или голландская» кале.Здесь её просто именуют как Браунколь.Без всяких стран-привязок.

]]>
Автор: Ольга Сюткина /tovarisch-est/istorii-ob-istorii/krugosvetnoe-puteshestvie-russkoj-kapusty/comment-page-1/#comment-14449 Ольга Сюткина Sun, 24 Apr 2011 18:35:45 +0000 /?p=4890#comment-14449 Что касается сорта капусты, выращиваемой в Сплите (римском Салоне) при Диоклетиане, то точно сейчас это трудно определить. Можно лишь высказать догадку о том, что раз уж император так гордился ею, то наверное это был все-таки культурный сорт, требующий селекции, создания условий для выращивания и т.п. А значит, скорее всего, — кочанный. Вопрос о том, не могла ли попасть капуста из нынешней Хорватии (римской Иллирии)на Русь, конечно не прост. Но думаем, более логичным и естественным путем были контакты с Византией, и самое главное греческими колониями на Черном море. Все-таки путь из «варяг в греки» несомненно приводил к какому-то обмену знаниями, технологиями, в т.ч. сельскохозяйственными. Не нужно упускать из виду и разницу во времени. Все-таки Диоклетиан — это III век н.э., а, скажем, поход князя Олега на Византию (щит на вратах Царьграда) — начало X века. Что собой представляли славянские племена за 600 лет до Киевской Руси — информации об этом в исторической науке прямо скажем не много. С другой стороны, нужно четко понимать, что вопрос этот достаточно вероятностный. Несомненно в VI-VII веках у южных славян были контакты и с половцами, и с византийцами, и с греками, и с фракийцами. Могла ли через них прийти к нам капуста? Кто знает. Первые же письменные сведения о ней на Руси относятся к 1073 году («Изборник Святослава»)и речь там идет именно о кочанных сортах. Что касается сорта капусты, выращиваемой в Сплите (римском Салоне) при Диоклетиане, то точно сейчас это трудно определить. Можно лишь высказать догадку о том, что раз уж император так гордился ею, то наверное это был все-таки культурный сорт, требующий селекции, создания условий для выращивания и т.п. А значит, скорее всего, — кочанный.

Вопрос о том, не могла ли попасть капуста из нынешней Хорватии (римской Иллирии)на Русь, конечно не прост. Но думаем, более логичным и естественным путем были контакты с Византией, и самое главное греческими колониями на Черном море. Все-таки путь из «варяг в греки» несомненно приводил к какому-то обмену знаниями, технологиями, в т.ч. сельскохозяйственными. Не нужно упускать из виду и разницу во времени. Все-таки Диоклетиан — это III век н.э., а, скажем, поход князя Олега на Византию (щит на вратах Царьграда) — начало X века. Что собой представляли славянские племена за 600 лет до Киевской Руси — информации об этом в исторической науке прямо скажем не много.

С другой стороны, нужно четко понимать, что вопрос этот достаточно вероятностный. Несомненно в VI-VII веках у южных славян были контакты и с половцами, и с византийцами, и с греками, и с фракийцами. Могла ли через них прийти к нам капуста? Кто знает. Первые же письменные сведения о ней на Руси относятся к 1073 году («Изборник Святослава»)и речь там идет именно о кочанных сортах.

]]>
Автор: Миша /tovarisch-est/istorii-ob-istorii/krugosvetnoe-puteshestvie-russkoj-kapusty/comment-page-1/#comment-13851 Миша Fri, 22 Apr 2011 12:56:15 +0000 /?p=4890#comment-13851 Спасибо, очень познавательно. Интересно, а какой вид капусты выращивал отошедший от дел император Диоклетиан в Сплите (сейчас Хорватия)? Не мог ли Сплит быть источником капусты на Руси? Спасибо, очень познавательно.

Интересно, а какой вид капусты выращивал отошедший от дел император Диоклетиан в Сплите (сейчас Хорватия)? Не мог ли Сплит быть источником капусты на Руси?

]]>
Автор: Ольга Сюткина /tovarisch-est/istorii-ob-istorii/krugosvetnoe-puteshestvie-russkoj-kapusty/comment-page-1/#comment-3940 Ольга Сюткина Wed, 19 Jan 2011 18:32:02 +0000 /?p=4890#comment-3940 Этот снимок был сделан в Москве, в парке Усадьбы Трубецких в сентябре. Самое интересное, что капуста выглядела практически также и в конце ноября, когда ударил мороз и выпал снег. Листья были упругими и плотными. Этот снимок был сделан в Москве, в парке Усадьбы Трубецких в сентябре. Самое интересное, что капуста выглядела практически также и в конце ноября, когда ударил мороз и выпал снег. Листья были упругими и плотными.

]]>
Автор: Irina Zlotnikova /tovarisch-est/istorii-ob-istorii/krugosvetnoe-puteshestvie-russkoj-kapusty/comment-page-1/#comment-3626 Irina Zlotnikova Thu, 13 Jan 2011 14:18:24 +0000 /?p=4890#comment-3626 И да, было начало марта, довольно холодно, а она действительно морозоустойчивая. И да, было начало марта, довольно холодно, а она действительно морозоустойчивая.

]]>
Автор: Irina Zlotnikova /tovarisch-est/istorii-ob-istorii/krugosvetnoe-puteshestvie-russkoj-kapusty/comment-page-1/#comment-3625 Irina Zlotnikova Thu, 13 Jan 2011 14:15:46 +0000 /?p=4890#comment-3625 Видела такую капустку как на последнем фото в Чарльстоне, Южная Каролина, посаженной на клумбу. Видела такую капустку как на последнем фото в Чарльстоне, Южная Каролина, посаженной на клумбу.

]]>